Čokoládovo-kokosové kuličky
Tyto zdravé čokoládové kuličky musíte vyzkoušet! Skvělé jako vánoční cukroví a nebo jen tak.

Suroviny na asi 25 kuliček:
120 g lískových ořechů
70 g kokosové (popř. ovesné mouky)
70 g strouhaného kokosu
80 g kokosového oleje
40 g tekutého medu
50 g arašídového másla
Cca 140 ml vlažné vody
Další:
Celé lískové oříšky dovnitř do kuličky
Asi 200 g hořké kvalitní čokolády
Cca 5 lžic mléka do čokoládové polevy
Postup:
Lískové ořechy rozmixujeme na mouku, přidáme kokos, kokosovou (ovesnou) mouku, arašídové máslo, tekutý med a tekutý kokosový olej. Potom postupně přiléváme vodu, aby šlo z těsta udělat kuličky (záleží, jakou mouku použijete, třeba vám bude stačit méně vody).
Pokud už nám jdou kuličky zpracovat, tak je začneme tvořit a do každé z ních natlačíme lískový oříšek. Ve vodní lázni roztopíme čokoládu, kterou zjemníme mlékem (opět záleží, jakou čokoládu použijete a kolik bude potřeba mléka). Kažkou kuličku v polevě namočte a zdobte čímkoliv nazdobte (kokosem, oříškami, sušenými rozdrcenými malinami…).