Banánový chlebík bez vajec

INGREDIENCE:

• 3 střední banány
• 1 větší jablko
• 130 g kefíru
• 120 g špaldové mouky
• 80 g pekanových (vlašských oříšků)
• 3 lžíce javorového sirupu
• 30 g holandského kakaa
• špetka soli
• 1 sáček kypřícího prášku bez fosfátů

Do receptu se snažte použít co nejzralejší banány a sladké jablko, abyste už nemuseli chlebík moc doslazovat. Banány oloupeme a rozmixujeme společně s jablkem na kaši. Přidáme kefír a javorový sirup. Rozmixujeme pekanové (vlašské) ořechy na mouku a smícháme s ostatními sypkými surovinami. Tuto sypkou směs pomalu přisypáváme do rozmixovaného ovoce s kefírem a sirupem. Pečlivě promícháme a dáme do podélné formy s pečícím papírem.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 1 hodinku (nebo po vytažení suché špejle – záleží na výšce těsta).

Doporučujeme na snídaní/svačinu s řeckým jogurtem a ořechovým máslem!

Mňam!